Süss-saure Spareribs

30. Dezember 2014

Rezeptvorschlag: Süß-saure Spareribs

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Menge: Für ca. 4 Personen

Zutaten:

  • Sojasauce: 8 Esslöffel
  • trockener Sherry: 8 Esslöffel
  • Honig: 8 Esslöffel
  • Grillgewürz (Mischung aus dem Shop, California BBQ oder Argentina BBQ): 2 Teelöffel
  • Ingwer gemahlen: nach Belieben
  • Öl: 250 ml
  • Spareribs: 2 kg

Zubereitung:

Die Zutaten bis miteinander vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen, gerne auch länger. Die Spareribs am Vorabend damit einpinseln und über die ganze Nacht ziehen lassen. Während des Grillens die Spareribs immer wieder damit bestreichen, damit sie schön saftig bleiben.