Salz

Bratfisch Gewürzsalz

Bratfisch Gewürzsalz

Artikel-Nr.: m031
Varianten

Beschreibung

Bratfisch Gewürzsalz

ab € 1.89

Eine Gewürzzubereitung mit ausgesuchten und außergewöhnlichen Zutaten für alle Sorten von Fisch, gebraten, gebacken oder gegrillt. Auch wunderbar zum Räuchern von Forellen oder "Steckerlfisch". Hierfür den gesäuberten, leicht abgetrockneten und portionierten Fisch kräftig bestreuen. Zubereitung wie gewohnt (Dünsten, Mehlieren od. Panieren).

Die angebotene Gewürzzubereitung BRATFISCH-GEWÜRZSALZ besteht aus folgenden Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, Paprika geräuchert [Paprika, Rauch] , Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Senfkörner, Muskatnuss, Dillspitzen, Tomaten, Orangenschalen, Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Majoran, Estragon, Zitronengras, Lemon Myrtle), Meersalz, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Danish smoked Salt (Meersalz, Rauch). Salzgehalt = 38%

Nährwerte je 100g

Brennwert: 850 KJ
Brennwert: 203 kcal
Fett: 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 30,8 g
davon Zucker: 22,6 g
Eiweiß: 7,9 g
Ballaststoff: 8,4 g
Salz: 37,1 g


Daenish Smoked Salz

Daenish Smoked Salz

Artikel-Nr.: r307
Varianten

Beschreibung

Daenish Smoked Salz

ab € 2.49

kalt geräuchertes Salz aus dem Toten Meer.

Durch die schonende kalte Räucherung ist das Salz heller als die üblichen "Vikingsalze".


Fleur de Sel

Fleur de Sel

Artikel-Nr.: r308
Varianten

Beschreibung

Fleur de Sel

ab € 2.49

Fleur de Sel - aus dem Atlantik Ost-Algarve.

Das wohl bekannteste hochwertige Gourmetsalz aus dem Atlantik



Hirschhornsalz

Hirschhornsalz

Artikel-Nr.: r256
Varianten

Beschreibung

Hirschhornsalz

ab € 1.49

HIRSCHHORNSALZ Inhaltsstoffe:

ABC-Trieb-Pulver, E 503.



Inka Gourmetsalz

Inka Gourmetsalz

Artikel-Nr.: r313
Varianten

Beschreibung

Inkasalz

ab € 1.98

Inka-Salz - Gourmetsalz aus Peru

-Flor de Sel rose-

Ein Quellwassersalz mit vielen wertvollen Mineralien, gesund und naturbelassen.



Kala Namak - Indisches Schwarzsalz

Kala Namak - Indisches Schwarzsalz

Artikel-Nr.: 312133
Varianten

Beschreibung

Kala Namak

Indisches Schwarzsalz fein

100 % naturbelassenes Steinsalz
nicht raffiniert - ohne chemische Zusätze - ohne Trennmittel - ohne Jodzusatz

Das Kala Namak oder auch unter dem Namen Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen aus. Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem gekochter Eier. In der Indischen Medizin nimmt das Kala Namak auch einen besonderen Platz ein. Durch den hohen Eisengehalt ist es gesünder als normales Salz. Ferner soll es gut gegen Sodbrennen sein. Auch bei Bluthochdruck oder bei einer salzarmen Ernährung ist es eine gute Alternative zum herkömlichen Kochsalz.


Kräutersalz

Kräutersalz

Artikel-Nr.: m200
Varianten

Beschreibung

Kräutersalz

ab € 1.79

Kräutersalz - sehr universell verwendbar.

Sehr gut geeignet zum Nachwürzen von gekochten Gerichten

Zutaten: Meersalz (60%), Petersilie, Dillspitzen, Liebstöckel, Kerbel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Schnittlauch, Paprika, Oregano, Majoran, Ingwer, Estragon, Thymian, Basilikum, Bohnenkraut. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

Nährwerte je 100g

Brennwert: 465 KJ
Brennwert: 110 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 16,0 g
davon Zucker: 12,0 g
Eiweiß: 7,0 g
Ballaststoff: 9,2 g
Salz: 60,1 g



Meersalz fein

Meersalz fein

Artikel-Nr.: r362
Varianten

Beschreibung

Meersalz fein

ab € 0.79

unbehandeltes Meersalz - griechisch



Meersalz grob

Meersalz grob

Artikel-Nr.: r363
Varianten

Beschreibung

Meersalz grob

ab € 0.79

unbehandeltes Meersalz - griechisch

trocken, für die Mühle geeignet.



Pakistanisches Kristallsalz fein (ehemals Himalaya-Salz)

Pakistanisches Kristallsalz fein (ehemals Himalaya-Salz)

Artikel-Nr.: r306
Varianten

Beschreibung

Pakistanisches Kristallsalz fein (Himalaya)

ab € 1.09

Steinsalz aus der Himalayaregion in Pakistan, feinkörnig gemahlen

rosa kristallines Ursalz ohne Zusätze
völlig naturbelassen
nicht raffiniert - aus traditionellem Abbau

Dieses kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (200 km südlich vom Himalaya-Massiv) abgebaut. Es ist naturbelassen und nicht raffiniert. Es enthält neben Natrium-Chlorid alle weiteren im Salz natürlich vorkommenden Mineralsalze. Das enthaltene Eisen ist für die rosa Farbe verantwortlich.



Pakistanisches Kristallsalz grob (ehemals Himalaya-Salz)

Pakistanisches Kristallsalz grob (ehemals Himalaya-Salz)

Artikel-Nr.: 312123
Varianten

Beschreibung

Pakistanisches Kristallsalz grob (Himalaya)

ab € 1.09

Steinsalz aus der Himalayaregion in Pakistan, grobkörnig gemahlen

- rosa kristallines Ursalz ohne jegliche Zusätze
- völlig naturbelassen
- nicht raffiniert
- aus traditionellem Abbau

Das kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (ca. 200 km südlich vom Himalayamassiv) abgebaut. Es ist vollkommen naturbelassen und nicht raffiniert. Es enthält neben Natriumchlorid alle weiteren im Salz natürlich vorkommenden Mineralien. Eines davon ist das enthaltene Eisen, welches für die rosa Farbe verantwortlich ist.



Pommes Frites Salz

Pommes Frites Salz

Artikel-Nr.: m330
Varianten

Beschreibung

Pommes Frites Gewürz

ab € 1.79

Das ideale Gewürz zum Würzen von Pommes Frites. Die besondere Geschmacksnote wird vom Paprika geräuchert (Pimenton de la Vera) wunderbar unterstrichen.

Zutaten: Steinsalz (60%), Zwiebel, Paprika geräuchert, Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Senfkörner, Pastinaken, Kurkuma, Ingwer, Reismehl (2%, als Trennmittel).

Nährwerte je 100g

Brennwert: 511 KJ
Brennwert: 122 kcal
Fett: 3,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 16,7g
davon Zucker: 12,3g
Eiweiß: 7,2g
Salz: 60g