Chilis

Ancho Chili

Ancho Chili

Artikel-Nr.: 315153
Varianten

Beschreibung

Ancho Chili

ab € 3.29

Ancho Chili - dieses Chili ist eine feine und milde Chili-Variante. Es ist auch ein häufiger Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen.

Schärfegrad  = 10.000 - 12.000 Scoville-Units

Herkunft: Mexico


Cayennepfeffer

Cayennepfeffer

Artikel-Nr.: r160
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Varianten

Beschreibung

Cayennepfeffer

ab € 2.49

Er eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con Carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc. Schärfe: 19.000 Scoville.

Cayennepfeffer ist fein gemahlenes reines Chilipulver verschiedener Sorten von CAPSICUM FRUTESCENS. Da Samen und Scheidewände mit gemahlen werden, ist das Pulver sehr scharf. Der Name verweist auf die Herkunft aus der Cayenne-Region in Französisch-Guayana, doch heute werden zur Herstellung Chillies aus Indien, Japan und dem Osten Afrikas verwendet. Dieses Würzmittel gebraucht man (in kleinen Mengen) für würzige Cracker, Gerichte mit Käse und Eiern und einige Currys.

(kann Spuren von Erdnuss enthalten)

Bewertungen (1)

07.04.2020
Kommentar:
Super Qualität

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Chili Fäden - Angel Hair

Chili Fäden - Angel Hair

Artikel-Nr.: r163
Varianten

Beschreibung

Chili Fäden Angel Hair

Chili Fäden - dieses Chili-Variante ist besonders in der Gourmet-Küche sehr beliebt. Auch zur Grillzeit gibt sie den Speisen eine besondere Note.

Das besondere an den Chilifäden ist das fruchtig-süße Chili-Aroma, welches bei keiner Sorte so intensiv wie bei dieser ist. Die Schärfe ist recht dezent. Sie eignen sich wunderbar zum anrösten in der Pfanne.

Herkunft: USA


Chili Jalapeno Flocken 1-3mm

Chili Jalapeno Flocken 1-3mm

Artikel-Nr.: 315451
Varianten

Beschreibung

Chili Jalapeno Flocken

ab € 3.29

Chilis Jalapeno - dieses Chili ist wohl eine der feinsten Chili-Varianten. Als Granulat lässt es sich sehr gut dosieren.

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet. VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.

Jalapeno Chillies stammen aus ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht denn auch das typische, angenehm rauchige Aroma.

Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units

Ursprung: Mexiko


Chili grob gemahlen

Chili grob gemahlen

Artikel-Nr.: m167
Varianten

Beschreibung

Chili grob gemahlen ist eine recht milde Chili-Variante, bei der das Aroma sehr gut zur Geltung kommt.

Der Scoville-Wert beträgt nur 5000 SHU während andere Varianten oftmals bei mindestens 10000-25000 SHU liegen.

Herkunft: Mexiko


Chili-Flocken 2-3 mm

Chili-Flocken 2-3 mm

Artikel-Nr.: m166
Varianten

Beschreibung

Chili-Flocken 2-3 mm

ab € 1.98

Chili Flocken 2-3mm - eine der günstigen Chili-Varianten.

Herkunft: Mexiko

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und -Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet. VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.


Chilis 'Chipotle' Jalapeno

Chilis 'Chipotle' Jalapeno

Artikel-Nr.: r176
Varianten

Beschreibung

Chili Chipotle Jalapeno

ab € 3.29

Chilis 'Chipotle' Jalapeno - dieses Chili ist wohl eine der feinsten Chili-Varianten. Das besondere Aroma wird durch eine milde Räucherung erreicht - sehr empfehlenswert und sparsam.

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet.

VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.

Jalapeno Chillies stammen aus ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht denn auch das typische, angenehm rauchige Aroma.

Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units

Ursprung: Mexiko


Chilis 'Chipotle' Jalapeno - 100g

Chilis 'Chipotle' Jalapeno - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r176-a
5.98 4.98
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Chilis 'Chipotle' Jalapeno - dieses Chili ist wohl eine der feinsten Chili-Varianten. Das besondere Aroma wird durch eine milde Räucherung erreicht - sehr empfehlenswert und sparsam.

Jalapeno Chillies stammen aus ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht denn auch das typische, angenehm rauchige Aroma. Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units Ursprung: Mexico


Chilis 'Habanero'

Chilis 'Habanero'

Artikel-Nr.: r171
Varianten

Beschreibung

Chili Habanero gemahlen

ab € 6.49

Chilis 'Habanero' - Die derzeit zweit schärfste Sorte Chili - sehr sparsam verwenden !!

Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.

Schärfegrad 10 = 175.000 Scoville-Units

Ursprung: USA

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet.

VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.


Chilis 1-3 cm Malawi Bird Eyes Premium

Chilis 1-3 cm Malawi Bird Eyes Premium

Artikel-Nr.: r167
Varianten

Beschreibung

Chili Malawi Bird Eyes Premium Qualität

ab € 2.98

(Rote Pfefferschoten) Bird-Eyes, 2-3 cm (sehr scharf). In der Küche werden ganze Chillies für feurig-scharfe und deftige Gerichte, Chili-Saucen, Chili con carne, Gulasch, Gemüse, Hackbraten, Fisch, Pizza, Gewürzgurken oder Bohnen verwendet. Vorsicht: extrem scharf!


Chilis 3-7 cm

Chilis 3-7 cm

Artikel-Nr.: r164
Varianten

Beschreibung

Chilischoten

ab € 2.19

Chilis 3-7 cm - etwas milder als die oben genannten Malawi Bird Eyes.

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und -Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet. VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.


Trinidad Scorpion Chili

Trinidad Scorpion Chili

Artikel-Nr.: 315145
Varianten

Beschreibung

Extrem scharfes Trinidad Scorpion Chili - 1.250.000 SHU

Herkunft: Mexico