Verwenden Sie dieses Gewürz zum Backen, für Liköre, Rote Beete, Rotkraut, Kompott, Aniskuchen, Hefeteig, Gewürzkuchen oder Tee.

Inhalt: 100g

Anis riecht angenehm süß-aromatisch, schmeckt würzig-frisch.

Brotgewürz rustikal mit Schwarzkümmel

Mit dieser fein abgestimmten Komposition ausgewählter Gewürze zaubern Sie ein herzhaftes Bauernbrot, das auch ohne Beilagen prima schmeckt. Die Beimischung von Brotgewürz in den Brotteig erfolgt je nach persönlichem Geschmack (Vorschlag: ca. 4 Esslöffel Brotgewürz für ein Pfund Mehl).

Inhalt: 100g

Zutaten: Kümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis, Pfeffer.

Koriander wird sowohl für gesalzene wie für süße Gerichte verwendet. Er ist ein wichtiger Bestandteil von Currypulver. Im Mittleren Osten ist er beliebt in Hackfleischgerichten, Würsten und Eintöpfen. In Europa und Amerika braucht man ihn für Pickles, zum Backen und für die klassischen französischen Gemüsegerichte à la grecque. Die Essenz würzt Schokolade, Liköre und andere Drinks.

Inhalt: 100g

Kreuzkümmel gemahlen in bester Qualität

Inhalt: 100g

In Indien wird Kreuzkümmel gewöhnlich vor der Verwendung trocken geröstet, um den Geschmack zu erhöhen. Unentbehrlich in Mischungen wie Garam masala und Panch phoron, braucht man ihn auch für Pickles, Appetithäppchen und Salate. In Nordafrika gehört er zu RAS EL HANOUT und würzt MEGUEZ-Würstchen sowie viele Couscousgerichte. In weiter östlich gelegenen arabischen Ländern und in der Türkei wird oft gemahlener Kreuzkümmel Hackfleischgerichten und Gemüsen beigefügt. In Spanien wird er mit Safran und Zimt in Eintöpfe gegen, und in Texas macht man damit Chili con carne.

Daenish Smoked Salz

Daenish Smoked Salz Aktion

kalt geräuchtes Salz aus dem Toten Meer.

Inhalt: 100g

Durch die schonende kalte Räucherung ist das Salz heller als die üblichen "Vikingsalze"

Paprika fein gemahlen in der edelsüssen Variante, keimreduziert.

Inhalt: 100g

Herkunftsland: Spanien

Paprika in bester Qualität mit einer leichten Schärfe.

Herkunftsland: Ungarn

Inhalt: 100g

Fruchtig-scharfe Gewürzmischung für Tandoori-Hähnchen.

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Senfkörner, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Pedang-Zimt, Korianderblätter, Nelken, Langpfeffer.

Inhalt: 100g

Tandoori schmeckt fruchtig-scharf.