03.12.2023
Gewürz-Aktionen
Beschreibung
Aioli - spanische Gewürzmischung für Dips. Sie können Dips auf herkömmliche Art mit Eigelb und feinem Olivenöl oder auch einfach mit, Joghurt, Creme fraiche oder Sauerrahm zaubern.
Inhalt: 100g
Zutaten: Knoblauch, Meersalz (19%), Zwiebel, Petersilie, Dillspitzen. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].
Beschreibung
(Griechisches Heu, Fenugreek). Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil vieler Currymischungen. Vorsichtig dosieren, da sein Aroma sehr intensiv ist.
Inhalt: 100g
Bockshornklee wird als Geschmacksstoff in Mangochutney und für falschen Ahornsirup verwendet. Er enthält viel Eiweiß, Mineralien und Vitamine und ist in den ärmeren Regionen Indiens eine wichtige Zutat für Gemüse- und Linsengerichte. Die Blätter, ob frisch oder getrocknet, gebraucht man in der indischen Küche ebenfalls sehr häufig. Sie werden besonders gern mit Spinat, Kartoffeln und Yamswurzeln kombiniert.
Beschreibung
California Barbecue-Grill
Gewürzzubereitung: BBQ American Style - ideal für Marinaden.
Inhalt: 100g
Zutaten: Gewürze Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Coriander, Cumin, Sellerie, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Cardamom, Oregano.
Beschreibung
Die derzeit 2.-schärfste Sorte Chili - sehr sparsam verwenden !!
Inhalt: 100g
Chili Habanero Red Savina.
Sie haben ausser Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.
Schärfegrad 10 = 175.000 Scoville-Units
Ursprung: USA
Beschreibung
Die Currymischung zum selber mahlen für die frische Art, Curry zu geniessen.
Inhalt: 100g
Zutaten:
Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, SENF, Chillies, Ingwer, Galgant, Nelken, Piment, Fenchel. [kann Spuren enthalten von SELLERIE].
Nährwerte je 100g
Brennwert: 1.487 KJ
Brennwert:355 kcal
Fett: 14,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,7g
Kohlenhydrate: 42,0g
davon Zucker: 33,3g
Eiweiß: 13,0g
Ballaststoff: 15,3g
Salz: 0,1g
Beschreibung
Döner Kebap
Der Klassiker aus der Türkei, so wie wir ihn alle lieben.
Zutaten: Paprika, Chilis, Pfeffer, Knoblauch, Salz, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Speiseöl
Inhalt: 100g
Beschreibung
Die angebotene Gewürzzubereitung GYROS-GEWÜRZ besteht aus folgenden Zutaten:
Gewürze (Zwiebel, Paprika, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Dillspitzen, Ancho-Chili, Koriander, Rosmarin, Piment, Senfkörner, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, Kümmel, Anis, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Bohnenkraut, Basilikum, Pastinaken, Karotten, Lauch, Tomaten, Sellerie), Meersalz, gekörnte Brühe (Würze, Hefeextrakt, Palmfett, Rauchsalz, Traubenzucker).
Salzgehalt: 9%
Inhalt: 100g
Beschreibung
- auch Malagettapfeffer oder Guineapfeffer genannt.
Inhalt: 100g
Herkunft: Elfenbeinküste