Gewürz-Aktionen

Ceylon Zimt-Stangen gehobene Qualität 8 cm - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r491-a
6.59 5.49

Beschreibung

Herkunft: Ceylon

Ceylon Zimt-Stangen gehobene Qualität 8 cm


Curry Thailändisch - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m069-a
3.98 3.39

Beschreibung

Curry Thai

Curry Thailändisch - die etwas schärfere Curry-Variante, sehr delikat.

Die Bezeichnung Curry leitet sich von dem tamilischen Wort KARHI her. Zu Zeiten der Radschas meinte man damit alle indischen Gerichte, die mit einer Sauce bereitet wurden. Die ersten Liebhaber stark gewürzter indischer Speisen - Händler und Soldaten, die nach Indien kamen - wollten die neuen Aromen nach ihrer Rückkehr in den heimischen Küchen einführen. So erfreute sich industriell hergestelltes Currypulver über die Jahrzehnte wachsender Nachfrage.

Zutaten: Chilli, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Senfkörner, Zitronengras. [kann Spuren enthalten von Sellerie]


Lebkuchengewürzzubereitung Neunerlei - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m215-a
4.69 3.98

Beschreibung

Lebkuchengewürzzubereitung Neunerlei

Zutaten: Zimt (Cassia), Anis, Koriander, Kardamom, Macis (Muskatblüte), Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].


Macis-Blüte ganz - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r369x-a
10.09 8.98

Beschreibung

Macis ganz

Macis-Blüte ganz - der Samenmantel der Muskatnuss.

Herkunft: Indonesien - Premiumqualität


Nelken gemahlen - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m240-a
6.29 5.29

Beschreibung

Nelken gemahlen
Herkunftsland: Madagaskar/Comoren

Sorte: Madagaskar handpicked oder Penang handpicked, mit ganzen, großen Köpfchen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.


Spekulatius-Gewürz m. Cardamom - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m425-a
4.69 3.98

Beschreibung

Spekulatius Gewürz

Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Macis.


Sternanis - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r488-a
3.98 3.29

Beschreibung

Sternanis ganz, wenig Bruch

Herkunftsland: Vietnam


Tasmanischer Pfeffer ganz - 50g Promotion! Aktion!

Artikel-Nr.: r429-a
9.90 7.59 (€ 19.80 / 100g)

Beschreibung

Tasmanischer Pfeffer ganz Angebot

Eine australische Spezialität (australischer Bergpfeffer - ganze getrocknete Beerenfrücht)

Die Beeren schmecken im ersten Moment etwas süßlich und dann sehr scharf; allerdings hält die Schärfe im Mund nicht lang an. Die getrockneten Beeren erinnern in Farbe und Größe an schwarzen Pfeffer. Auch die getrockneten und pulverisierten Blätter werden genutzt.

Verwendung: Idealerweise werden Fleischstücke mit etwas tasmanischem Pfeffer und Öl mariniert und kurz gebraten oder gegrillt, oder man würzt fertige eintopfartige Speisen vor dem Servieren mit den frischgemahlenen Pfefferkörnern.

Zutaten: 100% australische Pfefferbeeren (Tasmanischer Pfeffer)