Gewürz-Aktionen

Aglio & Peperoncino - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m007-a
3.69 3.19

Beschreibung

Aglio & Peperoncino


Gewürzzubereitung für italienische Pasta-Saucen

Mit dieser Gewürzzubereitung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e pepperoncino, wie bei Ihrem Lieblings-Italiener.

Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.


Bockshornklee-Saat gemahlen - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r146-a
2.79 2.29

Beschreibung

Bockshornklee-Saat gemahlen

(Griechisches Heu, Fenugreek). Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil vieler Currymischungen. Vorsichtig dosieren, da sein Aroma sehr intensiv ist.

Bockshornklee-Extrakt wird als Geschmacksstoff in Mangochutney und für falschen Ahornsirup verwendet. Er enthält viel Eiweiß, Mineralien und Vitamine und ist in den ärmeren Regionen Indiens eine wichtige Zutat für Gemüse- und Linsengerichte. Die Blätter, ob frisch oder getrocknet, gebraucht man in der indischen Küche ebenfalls sehr häufig. Sie werden besonders gern mit Spinat, Kartoffeln und Yamswurzeln kombiniert.


Cayennepfeffer - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r160-a
3.98 3.39

Beschreibung

Cayennepfeffer

Er eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc. Schärfe: 19.000Scoville.

Cayennepfeffer ist fein gemahlenes reines Chilipulver verschiedener Sorten von CAPSICUM FRUTESCENS. Da Samen und Scheidewände mitgemahlen werden, ist das Pulver sehr scharf. Der Name verweist auf die Herkunft aus der Cayenne-Region in Französisch-Guayana, doch heute werden zur Herstellung Chillies aus Indien, Japan und dem Osten Afrikas verwendet. Dieses Würzmittel gebraucht man (in kleinen Mengen) für würzige Cracker, Gerichte mit Käse und Eiern und einige Currys.

(kann Spuren von Erdnuss enthalten)


Chilis 3-7 cm - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r164-a
3.69 3.19 (€ 3.69 / 100g)

Beschreibung

Chilis 4-8 cm - etwas milder als die oben genannten Malawi Bird Eyes.

Chilis: In den Tropen geben die Chilis Standard-Lebensmitteln wie Reis in Indien und Südostasien, Bohnen und Mais in Mexiko und Cassava in Südamerika Geschmack. Sie machen Currypulver scharf und werden Pickles-Gewürzen, Pfeffersaucen, Chili-Öl und -Essenz beigefügt. Chili-Extrakte werden sogar für Ingwer-Bier und andere Drinks verwendet. VORSICHT: Wenn Sie mit Chilis gearbeitet haben, waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie die Berührung der Augen, empfindlicher Stellen oder kleiner Verletzungen.


Chimichurri-Gewürz - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m061-a
3.69 3.19

Beschreibung

Chimichurri

Dies ist die richtige Gewürzzubereitung für die bekannte Chimichurri-Sauce, die vor allem in Süd- und Mittelamerika zubereitet wird. Man ißt sie zu Fleischgerichten, Braten und gegrilltem Fleisch, eine pikante Spezialität.

Zutaten: Zwiebel, Salz, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Rohrzucker, Paprika


Pakistanisches Kristallsalz 500g (ehemals Himalaya-Salz) Aktion!

Artikel-Nr.: r306-a
5.19 4.49

Beschreibung

Aktionsangebot Pakistanisches Kristallsalz 500g

Steinsalz aus der Himalayaregion in Pakistan, feinkörnig gemahlen

rosa kristallines Ursalz ohne Zusätze
völlig naturbelassen
nicht raffiniert - aus traditionellem Abbau

Dieses kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (200km südlich vom Himalaya-Massiv) abgebaut. Es ist naturbelassen und nicht raffiniert. Es enthält neben Natrium-Chlorid alle weiteren im Salz natürlich vorkommenden Mineralsalze. Das enthaltene Eisen ist für die rosa Farbe verantwortlich.

€ 8,98/kg


Sambal Gewürzzubereitung - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m610-a
3.29 2.79

Beschreibung

Sambal

Sambal Gewürzzubereitung - scharf und würzig.

Zutaten: Gewürze (Chilipulver, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Langpfeffer, Senfkörner, Kardamom, Dillsaat, Zwiebel, Dillspitzen, Ingwer, Basilikum, Zitronengras, Petersilie, Zimt, Szechuanpfeffer, Sternanis, Nelken, Kurkuma, Fenchel, Muskatnuss, Oregano), Steinsalz, Rohrohrzucker. [kann Spuren enthalten von Sellerie].


Szechuan Pfeffer - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: r490-a
3.98 3.39

Beschreibung

Szechuanpfeffer

auch Anis-Pfeffer, China-Pfeffer oder Japan-Pfeffer genannt.

Herkunftsland: China