Nelken ganz

Sorte: Madagaskar handpicked oder Penang handpicked, mit ganzen, großen Köpfchen.

Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert.

Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.

Nelken gemahlen

ab € 3.69

Herkunftsland: Madagaskar/Comoren

Sorte: Madagaskar handpicked oder Penang handpicked

Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.

Orangenpfeffer gemahlen

Zum Verfeinern von Fisch, Fleisch, Soßen, Gemüse, fruchtigen Salaten, Tomaten und Schalentieren.

Zutaten:

Pfeffer weiß, Orangenfruchtpulver, Malzzucker, Orangenschalen, Kurkuma, Traubenzucker, Paprika, Cayennepfeffer
 

Orangenschale geschnitten

Herkunftsland: Spanien

Oregano gerebelt

ab € 1.98

Das bekannte Küchenkraut mit dem wunderbaren Aroma.

Herkunftsland: Türkei

Paella - leckere Gewürzmischung für das in Spanien sowie in Mittel- und Südamerika beliebte Reisgericht PAELLA.

Pakistanisches Kristallsalz fein (Himalaya)

ab € 1.29

Steinsalz aus der Himalayaregion in Pakistan, feinkörnig gemahlen

rosa kristallines Ursalz ohne Zusätze
völlig naturbelassen
nicht raffiniert - aus traditionellem Abbau

Dieses kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (200 km südlich vom Himalaya-Massiv) abgebaut. Es ist naturbelassen und nicht raffiniert. Es enthält neben Natrium-Chlorid alle weiteren im Salz natürlich vorkommenden Mineralsalze. Das enthaltene Eisen ist für die rosa Farbe verantwortlich.

Pakistanisches Kristallsalz grob (Himalaya)

ab € 1.29

Steinsalz aus der Himalayaregion in Pakistan, grobkörnig gemahlen

- rosa kristallines Ursalz ohne jegliche Zusätze
- völlig naturbelassen
- nicht raffiniert
- aus traditionellem Abbau

Das kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (ca. 200 km südlich vom Himalayamassiv) abgebaut. Es ist vollkommen naturbelassen und nicht raffiniert. Es enthält neben Natriumchlorid alle weiteren im Salz natürlich vorkommenden Mineralien. Eines davon ist das enthaltene Eisen, welches für die rosa Farbe verantwortlich ist.

Palmzucker

ab € 2.39

Palmzucker verfügt über ein ähnliches Aroma wie Kokosblütenzucker. Beide geben Zucker und Zimt eine ganz neue Bedeutung.

Herkunft: Indien

Dieser natürliche Zucker verfügt über eine sehr angenehme Süße, der des Rohrzuckers recht ähnlich.

Herkunft: Indien

Inhalt: 100g

Panch Phoron

ab € 2.19

Bengalische Fünf-Gewürzzubereitung (nordindische Gewürzzubereitung )

Panch Phoron ist eine traditionelle Gewürzzubereitung aus dem Norden Indiens, bestehend aus 5 verschiedenen Gewürzen: braune Senfsaat, Schwarzkümmel, Fenchel, Kreuzkümmel und Bockshornkleesaat. Diese mild-scharfe Gewürzzubereitung eignet sich ideal zum Würzen von Gemüse, Huhn und Fisch.

Zutaten:

Kreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Bockshornkleesaat, Fenchel, Sellerie.

Paprika edelsüß

ab € 1.98

Paprika gemahlen, edelsüß, keimreduziert

Herkunftsland: Spanien