A - D

African Rub

African Rub

Artikel-Nr.: m009
Varianten

Beschreibung

African Rub

ab € 1.98

Eine afrikanische Gewürzspezialität.

Feinste Gewürzmischung mit ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte. Mit 11% Steinsalz.

Einfach der Klassiker unter den afrikanischen Gewürzmischungen.

Die Zutaten dieser feinen Gewürzmischung lauten: Coriander, Cumin, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskatnuss, Kümmel, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Piment, Zwiebel, SENF, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter, Salz, Rohrzucker.

Afrikanisch kochen leicht gemacht.


Aglio & Peperoncino

Aglio & Peperoncino

Artikel-Nr.: m007
Varianten

Beschreibung

Aglio & Peperoncino

ab € 2.19

Gewürzzubereitung für italienische Pasta-Saucen

Mit dieser Gewürzzubereitung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e pepperoncino, wie bei Ihrem Lieblings-Italiener.

Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.

Nährwerte je 100g

Brennwert:1.379KJ

Brennwert:330kcal

Fett:5,4g

davon gesättigte Fettsäuren:1,0g

Kohlenhydrate:52,4g

davon Zucker:27,1g

Eiweiß:14,3g

Ballaststoff:16,2g

Salz:0,1g



Aglio-Olio-Peperoncino

Aglio-Olio-Peperoncino

Artikel-Nr.: 1774
Varianten

Beschreibung

Aglio, Olio & Peperoncino

ab € 2.89

Eine italienische Gewürzmischung, ideal für scharfe Nudelgerichte. Es empfiehlt sich, von dem Nudelwasser 2-3 Esslöffel Wasser abzuschöpfen und mit 2-3 Teelöffel Gewürzzubereitung zu vermischen und kurz aufwallen zu lassen. Dadurch wird von der Gewürzmischung die nötige Flüssigkeit aufgenommen, um nachher im Essen nicht als harte Stückchen wahrgenommen zu werden, besonders die Knoblauchflocken sind in dieser etwas größer. Danach nur noch Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Die Mischung kann man auch einfach mit Olivenöl verrühren. Durch die Chilies erhält man eine nicht unbeträchtliche Schärfe.

Zutaten: Knoblauch, Petersilie, Paprika, Tomaten, Basilikum, Oregano, Zwiebel


Arabisches Kaffeegewürz

Arabisches Kaffeegewürz

Artikel-Nr.: m011
Varianten

Beschreibung

Arabisches Kaffeegewürz

ab € 2.69

Herrlich aromatische Gewürzmischung aus orientalischen Gewürzen zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino, arabischer Kaffee, heißer Schokolade, sowie für Desserts und Süßspeisen (z. B.Tiramisu, Schokoladen-Mousse,...)

Zutaten: Kardamom, Pedang-Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Bourbon-Vanille, Pfeffer. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].


Argentina Barbecue-Gewürz

Argentina Barbecue-Gewürz

Artikel-Nr.: m010
Varianten

Beschreibung

Argentina Barbecue-Grill

ab € 1.98

Argentina BBQ ist eine wunderbare Würzmischung mit leichtem Rauchgeschmack, passend für Steaks, Grill-, Spieß- und Krustenbraten, Geschnetzeltes, gefüllte Fleisch-Griller, Hackbraten, Hacksteaks und auch pikante Soßen. Mit der ausgewogenen Argentina BBQ kreieren Sie Grillsaucen und Marinaden.

Gewürzzubereitung mit 23% Steinsalz

Zutaten: Ancho-Chili mild, Senfkörner, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomaten, Oregano, Pastinaken, Kurkuma, Thymian, Majoran, Chili, Muskatnuss, Piment, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Ingwer, Sellerie, Pastinaken, Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Rauchsalz, Reismehl, Orangen, Maltodextrin, Rohrzucker, Traubenzucker, ungehärtetes Palmfett).
Salzgehalt: 23 %.


Arrabiata Gewürzzubereitung

Arrabiata Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m012
Varianten

Beschreibung

Arrabiata Gewürz

ab € 2.29

Feurig-scharfe italienische Gewürzzubereitung für Penne all'Arrabiata

Ideal auch zum Einlegen von Schafskäse!

Zutaten: Chilis (Birdeyes und Thai-Chilis), Tomaten, Karotten, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Petersilie, Sellerie Blätter, Estragon.


Asador Barbecue-Gewürz

Asador Barbecue-Gewürz

Artikel-Nr.: m013
Varianten

Beschreibung

Asador Barbecue-Grill

ab € 1.98

Mexikanische Barbecue-Grill-Gewürzzubereitung

Eine mexikanische Mischung, die gegrilltem Fleisch oder Fisch eine rassige Note verleiht.

Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Senf, Petersilie, Piment, Pfeffer, Knoblauch, amerikanisches Chilipulver, Kreuzkümmel, Sellerie, Basilikum , Bohnenkraut, Chilis, Lavendel, Steinpilze, Kräuter, Tomaten, Lorbeerblätter, Muskatnuss), Ursalz (=unbehandeltes Steinsalz) (Trennmittel Reis), gekörnte Brühe (Würze, Malzzucker, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Rauch, Palmfett), Traubenzucker, Orange.

Salzgehalt: 16%


Baharat Gewürzzubereitung

Baharat Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: n2510
Varianten

Beschreibung

Baharat

ab € 1.98

Eine pikante Mischung, die in den Ländern am persischen Golf zum Würzen von Lammfleisch und Reisgerichten verwendet wird; meist brät man sie in heißer Butter kurz an. Zum Würzen von Fleisch und Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Reis und Kartoffeln.


Zutaten: Paprika, Cumin, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Nelken, Koriander, Muskatnuss, Zimt, Knoblauch, Kardamom.


Berbere Gewürzzubereitung

Berbere Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: n2502
Varianten

Beschreibung

Berbere

ab € 1.98

Äthiopische Gewürzzubereitung - Berbere ist eine recht scharfe Gewürzzubereitung, die in der äthiopischen und eriterischen Küche bekannt ist und dort eine wichtige Rolle spielt. Die Berbere-Mischung ist ziemlich scharf und wird besonders zum Würzen von Lammfleisch, Suppen, Fleischragouts, Saucen sowie Pasten verwendet. Berbere wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern kann auch mit Wasser und Wein zu einer Paste namens Awaze verarbeitet werden, die man als Tisch Würze reicht.

Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Koriander,
Bockshornklee Saat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom), Steinsalz (Ursalz) 11%
(kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten)


Braten- und Soßengewürzzubereitung

Braten- und Soßengewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m025
Varianten

Beschreibung

Braten- u. Soßengewürz

ab € 1.98

Zutaten: Ancho-Chili, Champignons, Coriander, Ingwer, Knoblauch fein gemahlen, Kümmel, Paprika, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENFKÖRNER, Piment, Tomaten, Thymian, Majoran, Liebstock, Meersalz sowie pflanzliche Brühe (Speisewürze, ungehärtetes Palmfett, Rauchsalz [Salz, Rauch]), Zwiebel gemahlen. [Diese Gewürzmischung kann Spuren von SELLERIE enthalten ].


Bratfisch Gewürzsalz

Bratfisch Gewürzsalz

Artikel-Nr.: m031
Varianten

Beschreibung

Bratfisch Gewürzsalz

ab € 1.79

Eine Gewürzzubereitung mit ausgesuchten und außergewöhnlichen Zutaten für alle Sorten von Fisch, gebraten, gebacken oder gegrillt. Auch wunderbar zum Räuchern von Forellen oder "Steckerlfisch". Hierfür den gesäuberten, leicht abgetrockneten und portionierten Fisch kräftig bestreuen. Zubereitung wie gewohnt (Dünsten, Mehlieren od. Panieren).

Die angebotene Gewürzzubereitung BRATFISCH-GEWÜRZSALZ besteht aus folgenden Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, Paprika geräuchert [Paprika, Rauch] , Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Senfkörner, Muskatnuss, Dillspitzen, Tomaten, Orangenschalen, Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Majoran, Estragon, Zitronengras, Lemon Myrtle), Meersalz, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Danish smoked Salt (Meersalz, Rauch). Salzgehalt = 38%&


Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

Artikel-Nr.: m256a
Varianten

Beschreibung

Bärlauch-Pesto

ab € 2.49

Gewürzzubereitung für italienische Pesto

Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Nüssen für die typische italienische Basilikum-Creme. Ideale Beilage für Nudelgerichte oder als Dip. Zubereitung: Fügen Sie der gewünschten Menge Pesto-Zubereitung frisch geriebenen Parmesankäse hinzu und verrühren Sie diese Mischung mit Wasser, bis das Pesto cremig wird. 5 min. ziehen lassen und Olivenöl unterrühren.

Zutaten: Bärlauch, Pinienkerne, Zwiebel, Steinsalz, Knoblauch, Tomaten, Basilikum, Paprika, Pfeffer.