Herkunft: Frankreich

Lavendelblüten sind auch Bestandteil der bekannten Kräutermischung Kräuter der Provence.

Inhalt: 100g

Lorbeerblätter 1a handverlesen

ab € 2.89

Herkunft: Türkei

Für gewöhnlich gibt man die ganzen Blätter gleich von Anfang an den Speisen hinzu und nimmt sie am Ende der Garzeit wieder heraus. Man kann sie aber auch fein verreiben und im Gericht belassen.

Lorbeerblätter 1a handverlesen

Herkunft: Türkei

Inhalt: 100g

Für gewöhnlich gibt man die ganzen Blätter gleich von Anfang an den Speisen hinzu und nimmt sie am Ende der Garzeit wieder heraus. Man kann sie aber auch fein verreiben und im Gericht belassen.

Macis-Blüte ganz - der Samenmantel der Muskatnuss. Das Aroma des Samenmantels ist nochmals intensiver als die Nuß selbst, aber mit einer eigenen sehr frischen Geschmacksnote.

Herkunft: Indonesien

Macis gemahlen

ab € 3.98

Macisblüte gemahlen - der Samenmantel der Muskatnuss in gemahlener Form. Das Aroma des Samenmantels ist nochmals intensiver als die Nuß selbst, aber mit einer eigenen sehr frischen Geschmacksnote.

Herkunft: Indonesien

Majoran gerebelt

Herkunftsland: Deutschland

Hocharomatische Qualität original aus Thüringen.

säure-unlösliche Asche < 3,5%

Meersalz fein

ab € 1.09

unbehandeltes Meersalz - griechisch

Meersalz fein

unbehandeltes Meersalz - griechisch

Inhalt: 500g (€ 7,96/kg)

Muskatnuss ganz

ab € 5.29

Muskatnuss ganz, herrlich große Nüsse aus dem Mutterland der Muskatnuss.

Herkunftsland: Grenada

Muskatnuss gemahlen

ab € 5.29

Muskatnuss gemahlen, das Original.

Herkunftsland: Grenada

Nasi Goreng ist eine indonesische Würzmischung für Fleischgerichte, die wunderbar zu Reis oder Nudeln passt. Die Zubereitung ist recht einfach:

• Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne mit Öl oder Butter glasig anrösten
• Danach das Fleisch und gewünschte Gemüse hinzugeben und mit dem Gewürz Nasi Goreng anbraten
• Anschließend fertigen Reis oder Nudeln beigeben und gut erhitzen
• mit Sojasoße abschmecken und servieren

Zutaten:

Zwiebel, Koriander, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Piment, Korianderblätter, Zitronengras, SENFKÖRNER, Kardamom, Fenchel, Szechuanpfeffer, Zimt, Nelken, Sternanis, Basilikum, Steinsalz (17%), Rohrzucker.
[kann Spuren enthalten von SELLERIE].

Nelken gemahlen

ab € 3.69

Herkunftsland: Madagaskar/Comoren

Sorte: Madagaskar handpicked oder Penang handpicked

Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.