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Quatre Epices

Quatre Epices

Artikel-Nr.: n2198
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Quatre Epices

Traditionelle französische Gewürzmischung, die in der französischen Küche sehr vielfältig eingesetzt wird, z. B. für Wildragout, Pasteten, Würste, Kürbis-Gerichte, Terrinen oder Schmorgerichte.

Zutaten:  Pfeffer schwarz und weiß, Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Piment.

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Raclette Kräuterzauber

Raclette Kräuterzauber

Artikel-Nr.: m358
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Raclette Kräuterzauber

Schweizer Gewürzzubereitung

Zutaten:

Zwiebel, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Dillspitzen, Thymian, Estragon, Bohnenkraut, Kurkuma, Cumin, Tomaten, Koriander, Muskatnuss, Champignon), Steinsalz (19%), Roh-Rohrzucker (3%).
[kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

 

Nährwerte je 100g

Brennwert: 1.045 KJ
Brennwert: 249 kcal
Fett: 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 37,3 g
davon Zucker: 29,5 g
Eiweiß: 11,3 g
Ballaststoff: 15,1 g
Salz: 19,4 g


Rauch-Salz BBQ

Rauch-Salz BBQ

Artikel-Nr.: m356
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ab € 2.69

Zutaten: Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch), geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrohrzucker. Salzgehalt 69%.
[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]

Nährwerte je 100g

Brennwert: 349 KJ
Brennwert: 82 kcal
Fett: 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g
Kohlenhydrate: 14,4g
davon Zucker: 10,4g
Eiweiß: 2,6g
Ballaststoff: 2,3g
Salz: 68,5g


Reis- u. Nudelgewürz

Reis- u. Nudelgewürz

Artikel-Nr.: m355
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Feine Reis- und Nudel-Gewürzzubereitung.

Zutaten: Ancho-Chili, Zwiebeln, Pfeffer, SENF, Kurkuma, Tomaten, Knoblauch, Champignon, Cumin (Kreuzkümmel), Muskatnuß, Ingwer, Basilikum, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch).



Roh-Rohrzucker gereinigt

Roh-Rohrzucker gereinigt

Artikel-Nr.: r646
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Roh-Rohrzucker ist der ideale Zucker zum Kochen, aber auch für die Zubereitung von Cocktails.

Herkunftsland: Brasilien


Rosa Pfeffer ganz

Rosa Pfeffer ganz

Artikel-Nr.: r465
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Rosa Pfeffer

Rosa Beeren "Superior" aus Brasilien, 1a rot, kaum taube Körner
andere Namen: Schinus terebinthifolius, Rote Schinusbeeren, Pink Pepper
Zum Würzen von Fisch- und Wildgerichten. Rosa Beeren, auch Roter Pfeffer genannt, sind die kleine Früchte des Pfefferbaumes Schinus terebin-thifolius (Familie Anacardiaceae, Gattung Schinus). Geschmacklich entsprechen diese nur gering den echten Pfeffervarianten aus der Familie Piperaceae.

Rosa Beeren ist eine andere Pfeffersorte als "Roter Pfeffer", der aus den echten Pfeffersorten (Piper nigrum L.) hergestellt wird.

 


Rosmarin geschnitten

Rosmarin geschnitten

Artikel-Nr.: r466
Bewertung: (2 Bewertungen)
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Rosmarin geschnitten

Herkunftsland: Spanien

Bewertungen (2)

13.02.2022
26.05.2020

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Safran - 0.5g (Negin Safran)

Safran - 0.5g (Negin Safran)

Artikel-Nr.: 9993
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original persischer Safran in Fäden - beste Qualität.

Ab sofort bieten wir persischen Safran in bester Qualität an. Er gehört sicher nicht zu den günstigsten, aber ein Crocin-Gehalt von 240-250 spricht für sich.

Herkunftsland: Iran

Safran Negin ist die höchste Qualitätsstufe, oftmals ist nur Safran Sargol erhältlich.


Salatkräuter

Salatkräuter

Artikel-Nr.: m370
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Salatkräuter, gesund und fein.


Zutaten: Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Zwiebel, Paprika, Dill, Pastinaken, Sellerieblätter.

Bewertungen (2)

03.12.2023
29.12.2020
Kommentar:
sind bei uns seit vielen Jahren in der täglichen Anwendung

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Salbei geschnitten

Salbei geschnitten

Artikel-Nr.: r482
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Salbei geschnitten

Ob als Tee oder Küchenkraut, Salbei ist in jedem Fall ein wichtiger und gesunder Bestandteil der heimischen Küchen.

Herkunft: Türkei


Schabzigerklee gemahlen

Schabzigerklee gemahlen

Artikel-Nr.: r566
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Schabzigerklee gemahlen

"Brot-Klee", Blauer Steinklee, Blauklee, Bisamklee, Käseklee, Hexenkraut, Ziegerkraut, Ziegerklee, Blauer Honigklee, Blue Fenugreek (Trigonella), Trigonelle, bleuebaumier Balsamo, Loto domestico, Meliloto azul.

Schabziegerklee ist ein in den Alpen heimisches Würzkraut mit einem angenehm-würzigen Geruch, der an den verwandten Bockshornklee erinnert.
Es wird für das Würzen von Käse (Schweiz) und Brot (Süd-Tirol) verwendet, aber auch für Brotaufstriche aus Frischkäse und einige Schweizer Kartoffelspezialitäten.

Aus deutschem Anbau.


Schnittlauch Röhrenschnitt

Schnittlauch Röhrenschnitt

Artikel-Nr.: r478
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Schnittlauch Röhrenschnitt

Herkunft: Deutschland