Gewürz-Aktionen
Beschreibung
Kardamom kann sowohl süßen wie salzigen Geschmack verfeinern. Die Schoten sind nicht essbar. Die ganze Würze liegt in den kleinen, sehr harten Samen.
Inhalt: 100g
Herkunft: Guatemala
Beschreibung
Chilis Piquin gemahlen - Recht scharfes Chili - sehr sparsam verwenden !!
Inhalt: 100g
Schärfegrad 10 = ca. 100.000 Scoville-Units
Herkunft: USA
Piquin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform des Chilis angesehen wird. Die kleinen, fast runden Piquin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte sowie für etliche Soßen und Marinaden.
Beschreibung
Galgant - auch als Thai-Ingwer bekannt. Geschmacklich ist er dem Ingwer sehr ähnlich, aber mit einer besonderen aromatischen Note, die ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht.
Inhalt: 100g
Herkunft: Indien
Beschreibung
Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Ancho-Chili, Pfeffer, Petersilie, Muskatnuss, Liebstöckel, Knoblauch, Piment, Kreuzkümmel, Thymian, Majoran, Rosmarin, Steinpilze, Koriander, Sellerie, Kardamom, Senfkörner, Kümmel, Nelken), Steinsalz (mit Trennmittel Reis), gekörnte Brühe (Würze, Malzzucker, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Palmfett).
Salzgehalt: 20%
Inhalt: 100g
Beschreibung
Herkunft: Frankreich
Lavendelblüten sind auch Bestandteil der bekannten Kräutermischung Kräuter der Provence.
Inhalt: 100g
Beschreibung
Das Aroma von Piment ähnelt dem eines Gemisches aus Zimt, Nelken und Muskat. Gemahlen nimmt man ihn für Kuchen, Suppen, Soßen, Wild, Fisch. Ganze Körner verwendet man zum Marinieren und Einlegen. Unsere Pimentkörner stammen aus Jamaika, bekannt für die besten, aromatischsten Sorten.
Inhalt: 100g
Herkunft: Guatemala
Beschreibung
Schweizer Gewürzzubereitung nach Original Rezept.
Inhalt: 100g
Zutaten:
Zwiebel, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Dillspitzen, Thymian, Estragon, Bohnenkraut, Kurkuma, Cumin, Tomaten, Koriander, Muskatnuss, Champignon), Steinsalz (19%), Roh-Rohrzucker (3%).
[kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].
Nährwerte je 100g
Brennwert: 1.045 KJ
Brennwert: 249 kcal
Fett: 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 37,3 g
davon Zucker: 29,5 g
Eiweiß: 11,3 g
Ballaststoff: 15,1 g
Salz: 19,4 g
Beschreibung
Die Medium-Variante ist etwas kleiner und 3-fach gesiebt, nicht handverlesen.
Herkunft: Bosnien
Inhalt: 100g
Abbildung: Wacholder Riesen