Cayennepfeffer

Cayennepfeffer

Artikel-Nr.: r160
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Beschreibung

Cayennepfeffer

Er eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con Carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc.

Schärfegrad: ca. 19.000 Scoville.

Cayennepfeffer ist fein gemahlenes reines Chilipulver verschiedener Sorten von CAPSICUM FRUTESCENS. Da Samen und Scheidewände mit gemahlen werden, ist das Pulver sehr scharf. Der Name verweist auf die Herkunft aus der Cayenne-Region in Französisch-Guayana, doch heute werden zur Herstellung Chillies aus Indien, Japan und dem Osten Afrikas verwendet. Dieses Würzmittel gebraucht man (in kleinen Mengen) für würzige Cracker, Gerichte mit Käse und Eiern und einige Currys.

(kann Spuren von Erdnuss enthalten)

Bewertungen (4)

11.03.2024
03.12.2023
25.02.2021
07.04.2020
Kommentar:
Super Qualität

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