Beschreibung
Chili Jalapeno Flocken
Chilis Jalapeno - dieses Chili ist wohl eine der feinsten Chili-Varianten. Als Granulat lässt es sich sehr gut dosieren. Das dezente Raucharoma macht es zu einer besonderen Chili-Spezialität.
Jalapeno Chillies stammen aus ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht denn auch das typische, angenehm rauchige Aroma.
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Ursprung: Mexiko