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Quatre Epices

Quatre Epices

Artikel-Nr.: n2198
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Quatre Epices

Traditionelle französische Gewürzmischung, die in der französischen Küche sehr vielfältig eingesetzt wird, z. B. für Wildragout, Pasteten, Würste, Kürbis-Gerichte, Terrinen oder Schmorgerichte.

Zutaten:  Pfeffer schwarz und weiß, Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Piment.

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Raclette Kräuterzauber

Raclette Kräuterzauber

Artikel-Nr.: m358
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Raclette Kräuterzauber

Schweizer Gewürzzubereitung

Zutaten:

Zwiebel, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Dillspitzen, Thymian, Estragon, Bohnenkraut, Kurkuma, Cumin, Tomaten, Koriander, Muskatnuss, Champignon), Steinsalz (19%), Roh-Rohrzucker (3%).
[kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

 

Nährwerte je 100g

Brennwert: 1.045 KJ
Brennwert: 249 kcal
Fett: 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 37,3 g
davon Zucker: 29,5 g
Eiweiß: 11,3 g
Ballaststoff: 15,1 g
Salz: 19,4 g


Ras el Hanout Gewürzzubereitung

Ras el Hanout Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m354
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Ras el Hanout

Diese berühmte marokkanische Gewürzzubereitung , die übersetzt "Chef des Ladens" heißt, wird in Marokko und Tunesien für nordafrikanische Reis- und Wild-Gerichte, Couscous, Schaf-Fleisch-Eintöpfe und auch für Süßspeisen verwendet.

Mit vielen exotischen Gewürzen: Langer Pfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Mönchspfeffer, Schwarzkümmel, Kardamom, Fenchel, Kurkuma, Muskatnuss, Galgant, Nelken, Zimt, Lorbeerblätter.

Aktuell ohne Kubebenpfeffer und Mönchspfeffer aufgrund von Lieferschwierigkeiten.

Bewertungen (2)

01.06.2024
03.12.2023

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Rauch-Salz BBQ

Rauch-Salz BBQ

Artikel-Nr.: m356
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ab € 2.69

Zutaten: Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch), geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrohrzucker. Salzgehalt 69%.
[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]

Nährwerte je 100g

Brennwert: 349 KJ
Brennwert: 82 kcal
Fett: 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g
Kohlenhydrate: 14,4g
davon Zucker: 10,4g
Eiweiß: 2,6g
Ballaststoff: 2,3g
Salz: 68,5g


Reis- u. Nudelgewürz

Reis- u. Nudelgewürz

Artikel-Nr.: m355
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Feine Reis- und Nudel-Gewürzzubereitung.

Zutaten: Ancho-Chili, Zwiebeln, Pfeffer, SENF, Kurkuma, Tomaten, Knoblauch, Champignon, Cumin (Kreuzkümmel), Muskatnuß, Ingwer, Basilikum, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch).


Bewertungen (1)

21.04.2024
Kommentar:
Einfach nur Lecker. Pur dazu oder im Wasser mitkochen. Verleit Reis oder Nudeln ein super Geschmack.

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Salatkräuter

Salatkräuter

Artikel-Nr.: m370
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Salatkräuter, gesund und fein.


Zutaten: Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Zwiebel, Paprika, Dill, Pastinaken, Sellerieblätter.

Bewertungen (2)

03.12.2023
29.12.2020
Kommentar:
sind bei uns seit vielen Jahren in der täglichen Anwendung

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Sambal Gewürzzubereitung

Sambal Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m610
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Sambal Gewürzzubereitung - scharf und würzig.

Zutaten: Gewürze (Chilipulver, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Langpfeffer, Senfkörner, Kardamom, Dillsaat, Zwiebel, Dillspitzen, Ingwer, Basilikum, Zitronengras, Petersilie, Zimt, Szechuanpfeffer, Sternanis, Nelken, Kurkuma, Fenchel, Muskatnuss, Oregano), Steinsalz, Rohrohrzucker. [kann Spuren enthalten von Sellerie].


Sellerie-Salz

Sellerie-Salz

Artikel-Nr.: m450
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Zutaten: unbehandeltes Steinsalz (Ursalz), Sellerieknollen gemahlen, Sellerieblätter, Trennmittel: Reismehl.

Nährwerte je 100g:

Brennwert: 545 KJ
Brennwert: 130 kcal
Fett: 6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 10,2 g
davon Zucker: 5,3 g
Eiweiß: 6,5 g
Ballaststoff: 2,5 g
Salz: 70,1 g

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Spaghetti-Gewürzzubereitung

Spaghetti-Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m391
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Spaghetti Gewürz

Spaghetti Bolognese leichtgemacht, damit gelingt es immer.

Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Paprika, Oregano, Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Piment, Pastinaken, Koriander, Champignon, Liebstöckel, Steinsalz, Reismehl.

[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]

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Spekulatius-Gewürz m. Cardamom

Spekulatius-Gewürz m. Cardamom

Artikel-Nr.: m425
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Spekulatius Gewürz

Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Macis.


Steak-Gewürzzubereitung grob

Steak-Gewürzzubereitung grob

Artikel-Nr.: 1775
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Steak-Gewürzzubereitung

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Pastinaken, Ingwer, Liebstöckel, Kerbel, Estragon), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Reismehl, Traubenzucker, Rauchsalz, ungehärtetes Palmfett).
Salzgehalt: 33%.


Steakpfeffer Black Bend

Steakpfeffer Black Bend

Artikel-Nr.: 316115
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Eine traumhafte Pfefferkomposition aus 4 Pfeffersorten. Das zitronige Aroma des Szechuanpfeffers gibt dieser Mischung eine sehr frische Note. Die geschrotete Variante ist genau richtig für Ihr Peffersteak.
Tipp: Kombinieren Sie es mit einem unserer Rauchsalze (Hickory Rauch Salz oder Daenish Smoked Salt) für das perfekte Pfeffersteak!

Zutaten: Langer Pfeffer, Jamaikapfeffer (Nelkenpfeffer bzw. Piment), Schwarzer Bergpfeffer, Szechuanpfeffer