Gewürze › Q - T

Senfkörner 1a goldgelb - griesig gemahlen

Artikel-Nr.: m445
Varianten

Beschreibung

Senfkörner 1a goldgelb - griesig gemahlen.

Herkunft: Canada

Die Senfkörner sind geruchlos und besitzen wie das trockene Senfpulver kein Aroma. Der scharf-brennende, charakteristische Geschmack entwickelt sich erst, wenn Wasser hinzugefügt wird. Man nimmt sie zum Würzen von Pickles, Beizen, Pökelaken, Marinaden und zum Einmachen.


Senfkörner braun - gemahlen

Artikel-Nr.: r479x
Varianten

Beschreibung

Senfkörner braun

Herkunft: Canada. Brauner (schwarzer) Senf ist schärfer und wird vor allem zur Herstellung von "hausmacher Senf" verwendet.


Senfmehl aus Gelbsenf, teilentölt

Artikel-Nr.: m445a
Varianten

Beschreibung

Senfmehl aus Gelbsenf
12-15% Restölgehalt, feinst gemahlen
Herkunft: Kanada


Senfsaat braun - ganz

Artikel-Nr.: r479
Varianten

Beschreibung

Senfkörner braun (schwarz)

Herkunft: Canada. Brauner (schwarzer) Senf ist schärfer und wird vor allem zur Herstellung von "hausmacher Senf" verwendet.


Sesamsaat geschält

Artikel-Nr.: kba420
Varianten

Beschreibung

Sesamsaat geschält - Premiumqualität

Herkunft: Indien


Sesamsaat schwarz

Artikel-Nr.: r656
Varianten

Beschreibung

Schwarzer Sesam

Für Backwaren und asiatische Gerichte, vor allem Gemüsegerichte und zum Bestreuen fertiger Gericht, Sesampaste (Tahina) für Kicher-Erbsen-Püree und Gomasio, eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz.

Weißer und schwarzer Sesam lässt sich auch mischen, das gibt optisch viel her.


Spaghetti-Gewürzzubereitung

Artikel-Nr.: m391
Varianten

Beschreibung

Spaghetti Gewürz

Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Paprika, Oregano, Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Piment, Pastinaken, Koriander, Champignon, Liebstöckel, Steinsalz, Reismehl.

[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]


Spaghetti-Gewürzzubereitung - 100g Aktion!

Artikel-Nr.: m391-a
3.29 2.89

Beschreibung

Spaghetti Gewürz

Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Paprika, Oregano, Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Piment, Pastinaken, Koriander, Champignon, Liebstöckel, Steinsalz, Reismehl.

[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]


Stangenpfeffer

Artikel-Nr.: r425-S
Varianten

Beschreibung

Stangenpfeffer

ab 3.29 - Premium Qualität

- auch Bengalischer Pfeffer, Jaborandi oder Pfeffer lang (piper longum) genannt

Langpfeffer hat einen scharfen, warmen Geschmack mit süßlicher Note. Er passt zu allen pikant-süßlichen Gerichten, z. B. der altrömischen Küche, aber auch zu aktuellen Käsegerichten, z. B. Käsefondue.
Auch in der afrikanischen Küchen wird dieses exotische Gewürz geschätzt. So ist es genau wie Kubebenpfeffer Bestandteil der bekannten nordafrikanischen Gewürzmischung "Ras el hanout", was soviel bedeutet wie "Chef des Hauses".

 


Steak-Gewürzzubereitung grob

Artikel-Nr.: 1775
Varianten

Beschreibung

Steak-Gewürzzubereitung

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Pastinaken, Ingwer, Liebstöckel, Kerbel, Estragon), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Reismehl, Traubenzucker, Rauchsalz, ungehärtetes Palmfett).
Salzgehalt: 33%.