Aglio-Olio-Peperoncino

Aglio-Olio-Peperoncino

Artikel-Nr.: 1774
Varianten

Beschreibung

Aglio, Olio & Peperoncino

ab € 2.89

Eine italienische Gewürzmischung, ideal für scharfe Nudelgerichte. Es empfiehlt sich, von dem Nudelwasser 2-3 Esslöffel Wasser abzuschöpfen und mit 2-3 Teelöffel Gewürzzubereitung zu vermischen und kurz aufwallen zu lassen. Dadurch wird von der Gewürzmischung die nötige Flüssigkeit aufgenommen, um nachher im Essen nicht als harte Stückchen wahrgenommen zu werden, besonders die Knoblauchflocken sind in dieser etwas größer. Danach nur noch Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Die Mischung kann man auch einfach mit Olivenöl verrühren. Durch die Chilies erhält man eine nicht unbeträchtliche Schärfe.

Zutaten: Knoblauch, Petersilie, Paprika, Tomaten, Basilikum, Oregano, Zwiebel