Gewürzzubereitungen

Curry Englisch

Curry Englisch

Artikel-Nr.: m066
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Curry English

ab € 2.19

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten. Beliebte Mischung, mild-würzig.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Bockshornklee Saat, Kreuzkümmel, Reismehl, Chillies, Ingwer, Nelken, Piment, Knoblauch, Pfeffer, Muskat, Zimt.


Curry Indisch

Curry Indisch

Artikel-Nr.: 1545
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ab € 2.29

Die angebotene Gewürzzubereitung Curry Indisch besteht aus folgenden Zutaten:

Kurkuma, Reismehl, Bockshornklee, Coriander, SENF, Fenchel, Meersalz, Pfeffer, Ingwer, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Zimt, Basilikum, Cardamom, Chili, Nelken.

Die Bezeichnung Curry leitet sich von dem tamilischen Wort KARHI her. Zu Zeiten der Radschas meinte man damit alle indischen Gerichte, die mit einer Sauce bereitet wurden. Die ersten Liebhaber stark gewürzter indischer Speisen - Händler und Soldaten, die nach Indien kamen - wollten die neuen Aromen nach ihrer Rückkehr in den heimischen Küchen einführen. So erfreute sich industriell hergestelltes Currypulver über die Jahrzehnte wachsender Nachfrage.


Curry Java

Curry Java

Artikel-Nr.: m064
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Curry Java

ab € 2.19

Zitronig-fruchtige Curry Gewürzzubereitung, gelb-grün

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshornklee Saat, Paprika, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Zitronengras, Zitronenpulver (Zitrone, Malzzucker), Lorbeerblätter, Kardamom, Nelken, Muskatnuss.


Curry Madras Lalah

Curry Madras Lalah

Artikel-Nr.: m067
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Curry Madras Lalah

ab € 1.98

Curry Madras Lalah - diese Curry-Rezeptur hat Ihren Ursprung von der Süd-Ostküste Indiens.

Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee Saat (indische Ware), Paprika, Piment, Senfkörner, Chillies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom. 

Bewertungen (3)

06.03.2022
05.12.2020
29.07.2020

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Curry Oriental

Curry Oriental

Artikel-Nr.: m068
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Curry Oriental

ab € 1.98

Die von mir angebotene Gewürzzubereitung CURRY ORIENTAL besteht aus folgenden Zutaten:
Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Bockshornklee Saat, Kreuzkümmel, Pfeffer, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Chillies, Nelken, Kümmel.

Bewertungen (1)


Curry Thailändisch

Curry Thailändisch

Artikel-Nr.: m069
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Curry Thai

ab € 2.29

Curry Thailändisch - die etwas schärfere Curry-Variante, sehr delikat.

Die Bezeichnung Curry leitet sich von dem tamilischen Wort KARHI her. Zu Zeiten der Radschas meinte man damit alle indischen Gerichte, die mit einer Sauce bereitet wurden. Die ersten Liebhaber stark gewürzter indischer Speisen - Händler und Soldaten, die nach Indien kamen - wollten die neuen Aromen nach ihrer Rückkehr in den heimischen Küchen einführen. So erfreute sich industriell hergestelltes Currypulver über die Jahrzehnte wachsender Nachfrage.

Zutaten: Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornklee Saat, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Senfkörner, Zitronengras. [kann Spuren enthalten von Sellerie]

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Curry süss

Curry süss

Artikel-Nr.: 1546
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Ideal für Fisch und andere Speisen, wo der Eigengeschmack noch recht gut rauskommen soll.

Zutaten: Kurkuma, Senf, Koriander, Ingwer, Dill, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Bockshornklee Saat, Süßholzwurzel, Salz, Dextrose


Daenish Smoked Salz - Rauchsalz

Daenish Smoked Salz - Rauchsalz

Artikel-Nr.: r307
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Daenish Smoked Salz - Dänisches Rauchsalz

kalt geräuchertes Salz aus dem Toten Meer.

Durch die schonende kalte Räucherung ist das Salz heller als die üblichen "Vikingsalze".


Döner Kebab Gewürz

Döner Kebab Gewürz

Artikel-Nr.: n2518
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Döner Kebap

Zutaten: Paprika, Chilis, Pfeffer, Knoblauch, Salz, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Speiseöl


Fajitas Hähnchengrillgewürz

Fajitas Hähnchengrillgewürz

Artikel-Nr.: m901
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Fajitas - Hähnchen auf mexikanische Art

ab € 2.19

Zutaten: Chillies (Ancho, Jalapeno Chipotle), Zwiebel,  Kreuzkümmel (Cumin), geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Pfeffer, Pastinaken, Oregano, Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch), Rohrohrzucker.
Salzgehalt: 29%.



Fines Herbes - Feine Kräuter

Fines Herbes - Feine Kräuter

Artikel-Nr.: m351
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Französische Kräutermischung aus feinsten Kräutern.

ab € 2.29

Die bekannte französische Kräutermischung mit folgenden Zutaten:

Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Estragon.



Fünf-Gewürz gemahlen

Fünf-Gewürz gemahlen

Artikel-Nr.: m600
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Fünf Gewürz

Verwenden Sie diese Gewürzzubereitung , die aus 5 Gewürzen hergestellt wird, für Fleisch, Geflügel und Marinaden.

Die Bestandteile unserer Mischung: Sternanis, Fagara, Zimt, Fenchelsamen, Gewürznelken.