Senfkörner braun (schwarz)
Herkunft: Canada.
Brauner (schwarzer) Senf ist etwas schärfer und wird vor allem zur Herstellung von "hausmacher Senf" verwendet.
Sesamsaat geschält - Premiumqualität
Herkunft: Indien
Schwarzer Sesam
Für Backwaren und asiatische Gerichte, vor allem Gemüsegerichte und zum Bestreuen fertiger Gericht, Sesampaste (Tahina) für Kicher-Erbsen-Püree und Gomasio, eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz.
Weißer und schwarzer Sesam lässt sich auch mischen, das gibt optisch viel her.
Spaghetti Gewürz
Spaghetti Bolognese leichtgemacht, damit gelingt es immer.
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Paprika, Oregano, Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Piment, Pastinaken, Koriander, Champignon, Liebstöckel, Steinsalz, Reismehl.
[kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]
Spekulatius Gewürz
Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Macis.
Steak-Gewürzzubereitung
Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Paprika, Pastinaken, Ingwer, Liebstöckel, Kerbel, Estragon), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Reismehl, Traubenzucker, Rauchsalz, ungehärtetes Palmfett).
Salzgehalt: 33%.
Sternanis ganz, wenig Bruch. Premiumqualität, handverlesen.
Herkunftsland: Vietnam
Stollen Gewürz
Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Zitronenschale, Koriander, Ingwer, Anis. [kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]
Suppengewürz grob
Eine Mischung aus aromatischen Gewürz- und Suppenkräutern für Boullion, Gemüse- und Eintopf- Suppen sowie zum Abkochen von Fleischbrühe und für Fischgerichte.
Zutaten: Pastinaken, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Petersilie, Tomatenpaprika.
Szechuanpfeffer
auch Anis-Pfeffer, China-Pfeffer oder Japan-Pfeffer genannt.
Herkunftsland: Nepal - Premiumqualität
Süßholzwurzel (Lakridsröd) - eines der ältesten Gewürze.
Obwohl es doch so bekannt ist, ist es relativ schwer erhältlich. Das Aroma ist recht dezent und die Wurzel ist Grundzutat vieler Kräutertees.
Herkunft: Indien