Gewürze von A-Z

Salatkräuter

Salatkräuter

Artikel-Nr.: m370
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Salatkräuter, gesund und fein.


Zutaten: Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Zwiebel, Paprika, Dill, Pastinaken, Sellerieblätter

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29.12.2020
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sind bei uns seit vielen Jahren in der täglichen Anwendung

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Salbei geschnitten

Salbei geschnitten

Artikel-Nr.: r482
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Salbei geschnitten

Herkunft: Türkei


Schabziegerklee gemahlen

Schabziegerklee gemahlen

Artikel-Nr.: r566
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Schabziegerklee gemahlen

"Brot-Klee", Blauer Steinklee, Blauklee, Bisamklee, Käseklee, Hexenkraut, Ziegerkraut, Ziegerklee, Blauer Honigklee, Blue Fenugreek (Trigonella), Trigonelle, bleuebaumier Balsamo, Loto domestico, Meliloto azul.

Schabziegerklee ist ein in den Alpen heimisches Würzkraut mit einem angenehm-würzigen Geruch, der an den verwandten Bockshornklee erinnert.
Es wird für das Würzen von Käse (Schweiz) und Brot (Süd-Tirol) verwendet, aber auch für Brotaufstriche aus Frischkäse und einige Schweizer Kartoffelspezialitäten.

Aus deutschem Anbau.


Schnittlauch Röhrenschnitt

Schnittlauch Röhrenschnitt

Artikel-Nr.: r478
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Schnittlauch Röhrenschnitt

Herkunft: Deutschland


Schokoladenpfeffer (Pippali)

Schokoladenpfeffer (Pippali)

Artikel-Nr.: 315122
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In der Ayurvedischen Lehre kennt man den Schokoladenpfeffer auch als Pippali. Hierbei handelt es sich um eine erlesene Wildsammlung aus den Bergen Nepals.

Optisch ist er dem Bengalischen Pfeffer recht ähnlich, die Schoten sind aber viel kleiner. Sein Name kommt von dem dezenten Schokoladenaroma, welches recht einzigartig unter den Pfeffersorten ist.

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23.04.2022
13.02.2022

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Schwarzer Pfeffer ganz aus Malabar

Schwarzer Pfeffer ganz aus Malabar

Artikel-Nr.: r423
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Schwarzer Pfeffer ganz

aus Malabar, MG1 selected


Schwarzer Pfeffer gemahlen aus Malabar

Schwarzer Pfeffer gemahlen aus Malabar

Artikel-Nr.: m275
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Schwarzer Pfeffer gemahlen

aus Malabar, MG1 selected


Schwarzkümmel

Schwarzkümmel

Artikel-Nr.: r477
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Schwarzkümmel

römischer Kümmel, Nigella - Herkunft: Türkei


Sellerie-Salz

Sellerie-Salz

Artikel-Nr.: m450
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Sellerie Salz

Zutaten: unbehandeltes Steinsalz (Ursalz), Sellerieknollen gemahlen, Sellerieblätter, Trennmittel: Reismehl.

Nährwerte je 100g:

Brennwert: 545 KJ
Brennwert: 130 kcal
Fett: 6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 10,2 g
davon Zucker: 5,3 g
Eiweiß: 6,5 g
Ballaststoff: 2,5 g
Salz: 70,1 g

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Sellerieknollenpulver

Sellerieknollenpulver

Artikel-Nr.: 1237
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Sellerieknollenpulver

fein gemahlen, ideal für Suppen und Saucen, Braten, Gemüse, Wurst Kartoffelsalat, Fisch, Geflügel, Liköre oder selbgemachte Nudeln.

Herkunftsland: Polen

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Senfkörner 1a goldgelb

Senfkörner 1a goldgelb

Artikel-Nr.: r483
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Senfkörner 1a goldgelb

Herkunft: Canada

Die Senfkörner sind geruchlos und besitzen wie das trockene Senfpulver kein Aroma. Der scharf-brennende, charakteristische Geschmack entwickelt sich erst, wenn Wasser hinzugefügt wird. Man nimmt sie zum Würzen von Pickles, Beizen, Pökelaken, Marinaden und zum Einmachen.


Senfkörner 1a goldgelb - griesig gemahlen

Senfkörner 1a goldgelb - griesig gemahlen

Artikel-Nr.: m445
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Senfkörner 1a goldgelb - griesig gemahlen.

Herkunft: Canada

Die Senfkörner sind geruchlos und besitzen wie das trockene Senfpulver kein Aroma. Der scharf-brennende, charakteristische Geschmack entwickelt sich erst, wenn Wasser hinzugefügt wird. Man nimmt sie zum Würzen von Pickles, Beizen, Pökelaken, Marinaden und zum Einmachen.