Orangenschale geschnitten
Herkunftsland: Spanien
Dieser natürliche Zucker verfügt über eine sehr angenehme Süße, der des Rohrzuckers recht ähnlich.
Herkunft: Indien
Inhalt: 100g
Pfefferkuchen Gewürz
ab € 2.89
Zutaten: Canehl Zimt, Piment, Anis, Koriander, Orangen, Sternanis.
Schabzigerklee gemahlen
"Brot-Klee", Blauer Steinklee, Blauklee, Bisamklee, Käseklee, Hexenkraut, Ziegerkraut, Ziegerklee, Blauer Honigklee, Blue Fenugreek (Trigonella), Trigonelle, bleuebaumier Balsamo, Loto domestico, Meliloto azul.
Schabziegerklee ist ein in den Alpen heimisches Würzkraut mit einem angenehm-würzigen Geruch, der an den verwandten Bockshornklee erinnert.
Es wird für das Würzen von Käse (Schweiz) und Brot (Süd-Tirol) verwendet, aber auch für Brotaufstriche aus Frischkäse und einige Schweizer Kartoffelspezialitäten.
Aus deutschem Anbau.
Schwarzkümmel
römischer Kümmel, Nigella, Black Cumin Seeds
Herkunft: Türkei
Eine der gesündesten Kümmel-Varianten in bester Qualität.
andere Namen:
- römischer Kümmel
- Nigella
Inhalt: 100g
Herkunft: Türkei
Sesamsaat geschält - Premiumqualität
Herkunft: Indien
Schwarzer Sesam
Für Backwaren und asiatische Gerichte, vor allem Gemüsegerichte und zum Bestreuen fertiger Gericht, Sesampaste (Tahina) für Kicher-Erbsen-Püree und Gomasio, eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz.
Weißer und schwarzer Sesam lässt sich auch mischen, das gibt optisch viel her.
Spekulatius Gewürz
Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Macis.
Stollen Gewürz
Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Zitronenschale, Koriander, Ingwer, Anis. [kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]
Vanillezucker
Vanille-Zucker nur mit Natur-Vanille, extra hoher Vanille-Anteil.
Zutaten: Roh-Rohrzucker, echte Bourbon-Vanille gemahlen aus Madagaskar (10%)
Vanilleschoten
ab € 3.49
Herkunft: Madagaskar
Die Madagaskar-Schoten sind herrlich ölig und verfügen wieder über eine "normale" Grösse.
Bitte immer auf gute Lagerung achten. Dunkel, kühl und trocken, am besten unterhalb 15 Grad.