Brotgewürz Bayern
ab € 2.29
Herzhafte Gewürzzubereitung nach einer fränkischen Rezeptur.
Zutaten: Koriander, Kümmel, Anis. Fenchel.
Brot-Gewürzzubereitung ganz
ab € 2.29
Eine rustikale Brotgewürzrezeptur mit einem sehr ausgewogenen Mischungsverhältnis.
Zutaten: Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis.
Brotgewürz rustikal mit Schwarzkümmel
Mit dieser fein abgestimmten Komposition ausgewählter Gewürze zaubern Sie ein herzhaftes Bauernbrot, das auch ohne Beilagen prima schmeckt. Die Beimischung von Brotgewürz in den Brotteig erfolgt je nach persönlichem Geschmack (Vorschlag: ca. 4 Esslöffel Brotgewürz für ein Pfund Mehl).
Zutaten: Kümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis, Pfeffer.
Bruschetta
Bruschetta-Gewürz mit Wasser und Olivenöl (jeweils gleiche Mengen) anrühren. Nach Belieben mit Mandeln, Parmesan, Frischkäse, geschnittenen Oliven verfeinern.
Man kann aber auch einfach ein Baguette aufschneiden, mit Butter bestreichen, Bruschetta darüberstreuen und zugeklappt im Backofen bei niedriger Temperatur kurz aufbacken.
Zutaten: Italienische Tomaten (62 %), Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Paprika, Steinsalz, Petersilie. Salzgehalt 6 % [kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf]
Bunter Pfeffer geschrotet
ab € 2.69
Zutaten: weißer, schwarzer, grüner Pfeffer
Bunter Pfeffer mit ROSA Pfeffer
Zutaten: weiß, schwarz, grün, Rosa Pfeffer
Der Rosa Pfeffer verleiht dieser Mischung eine angenehme, würzige Note.
Selbstverständlich werden nur die besten Qualitäten für diese Pfeffermischung verwendet.
Cafe de Paris
ab € 2.49
Verwenden Sie diese Gewürzzubereitung für Gemüse, Salate, zur Herstellung eigener Kräuterbutter, zu gegrilltem oder gebratenem Fisch.
Zubereitung für einen Dip:
2-3 Teelöffel Café de Paris in 2-3 Esslöffel Wasser einrühren, rund 3 Minuten ziehen lassen und danach ca. 200g Créme fraîche, Quark, Joghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzugeben.
Zutaten:
Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Koriander, Kreuzkümmel, Chillies, Bockshornklee Saat, Paprika, Pfeffer, Piment Körner, Senfkörner, Ingwer, Fenchel, Kardamom), pflanzliche Brühe (Würze, Reismehl, Traubenzucker, Palmfett, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Meersalz. Salzgehalt: 20 %
Cajun
ab € 2.49
Scharfe Gewürzzubereitung für die berühmten amerikanischen Küchen: Cajun und Kreole. Die Einwanderer aus Spanien, Frankreich und Afrika prägten diese Küchen der US-Südstaaten. Die kreolische Küche ist weniger scharf gewürzt als die Cajun-Küche, aber in Ihren Zutaten ansonsten sehr ähnlich.
Zutaten:
Pfeffer schwarz und weiß, verschiedene Chilisorten (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch.
California Barbecue-Grill
ab € 2.19
Gewürzzubereitung: BBQ American Style - ideal für Marinaden.
Zutaten:
Gewürze:
Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Cumin (Kreuzkümmel), Sellerie, Cayennepfeffer, Tomaten, Piment Körner, Ingwer, Muskatnuss, Kardamom
Kräuter:
Majoran, Thymian, Oregano.Petersilie
Cardamom ganz
ab € 3.69
Kardamom kann sowohl süßen wie salzigen Geschmack verfeinern. Die Schoten sind nicht essbar. Die ganze Würze liegt in den kleinen, sehr harten Samen. In Indien ist Kardamom eine Hauptzutat von Garam Masala und Currypulver.
Er wird auch für Konfekt, Kleingebäck, Pudding und Eiscreme verwendet.
Die Araber stecken ein paar Schoten in den Ausguss ihrer Kaffeekanne, um dem Getränk einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
In Europa braucht Skandinavien am meisten Kardamom für würzige Kuchen, Kleingebäck und Brot.
Cardamom gemahlen
ab € 4.19
Unser Kardamom ist herrlich aromatisch. Für Obstsalat und Fruchtspeisen, gebratenen Fisch, Kalb, Lamm, Hackfleisch, Wurstwaren, Pasteten, Reisgerichte, verschiedene Curries, Kompott, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck.
Herkunft: Guatemala
Cardamom Saat
Kardamom kann sowohl süßen wie salzigen Geschmack verfeinern. Die Schoten sind nicht essbar. Die ganze Würze liegt in den kleinen, sehr harten Samen.
In Indien ist Kardamom eine Hauptzutat von Garam Masala und Currypulver. Er wird auch für Konfekt, Kleingebäck, Pudding und Eiscreme verwendet.
Die Araber stecken ein paar Schoten in den Ausguss ihrer Kaffeekanne, um dem Getränk einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
In Europa braucht Skandinavien am meisten Kardamom für würzige Kuchen, Kleingebäck und Brot.