Kleine Kuchen mit Bohnenpaste
Vorbereitung:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver zusammen durchsieben. In eine Schüssel einen guten Achtelliter warmes Wasser mit dem pulverisierten Tee geben und darin den Zucker auflösen.
Zubereitung:
Die Mehlmischung zu der Zuckerlösung geben und zusammen so lange kneten, bis ein fester, aber geschmeidiger Teig entsteht. Die Bohnenpaste in zehn Teile teilen, ebenso den Teig. Aus dem Teig zehn kleine, runde Böden ausrollen. Diese Böden jeweils mit etwas Bohnenpaste bestreichen. Ein Backblech mit Mehl bestäuben und die kleinen Kuchen daraufsetzen. Im Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
Servieren:
Die kleinen Kuchen noch warm auf einer Platte servieren.
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