Zum Grillen

Argentina Barbecue-Gewürz

Argentina Barbecue-Grill - der Klassiker

Gewürzzubereitung mit 23% Steinsalz

Zutaten: Ancho-Chili mild, Senfkörner, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomaten, Oregano, Pastinaken, Kurkuma, Thymian, Majoran, Chili, Muskatnuss, Piment, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Ingwer, Sellerie, Pastinaken, Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Rauchsalz, Reismehl, Orangen, Maltodextrin, Rohrzucker, Traubenzucker, ungehärtetes Palmfett).
Salzgehalt: 23%.

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Asador Barbecue-Gewürz

Asador Barbecue-Gewürz
Mexikanische Barbecue-Grill-Gewürzzubereitung
Eine mexikanische Mischung, die gegrilltem Fleisch oder Fisch eine rassige Note verleiht.

Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Senf, Petersilie, Piment, Pfeffer, Knoblauch, amerikanisches Chilipulver, Kreuzkümmel, Sellerie, Basilikum , Bohnenkraut, Chilis, Lavendel, Steinpilze, Kräuter, Tomaten, Lorbeerblätter, Muskatnuss), Ursalz (=unbehandeltes Steinsalz) (Trennmittel Reis), gekörnte Brühe (Würze, Malzzucker, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Rauch, Palmfett), Traubenzucker, Orange.
Salzgehalt: 16%, ohne Zusatz von Glutamat

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Bratfisch Gewürzsalz

Bratfisch Gewürzsalz

Die angebotene Gewürzmischung BRATFISCH-GEWÜRZSALZ besteht aus folgenden Zutaten:
Gewürze (Paprika, Zwiebel, Muskatnuss, Dillspitzen, Pastinaken, Pfeffer, Kerbel, Liebstöckel, Majoran, Knoblauch, Sumachfrüchte, Thymian, Ingwer, Sellerie, Estragon, Koriander, Senfkörner, Oregano, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Tomate, Basilikum), Meersalz, gekörnte Brühe((Würze, Malzzucker, Stärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmitttel: Guarkernmehl, Hefeextrakt, Zucker, Rauch, Palmfett), Zitronen, Orangen.
Salzgehalt: 41%

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Cajun Gewürzmischung

Cajun Gewürzmischung

Scharfe Gewürzmischung für die berühmten amerikanischen Küchen: Cajun und Creole. Die Einwanderer aus Spanien, Frankreich und Afrika prägten diese Küchen der US-Südstaaten. Die kreolische Küche ist weniger scharf gewürzt als die Cajun-Küche, aber in Ihren Zutatenansonsten sehr ähnlich.

Zutaten: Pfeffer schwarz und weiβ, verschiedene Chilisorten (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch.

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California Barbecue-Grill

California Barbecue-Grill

Reine Gewürzmischung: BBQ American Style - ideal für Marinaden.

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Cevapcici Gewürzmischung

Cevapcici Gewürzmischung

Zutaten: Gewürzmischung (Zwiebel, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Piment, Pfeffer, Kardamom, Pimenton de la Vera (Paprika, Rauch), Koriander, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Senfkörner, Chilis, Nelken, Fenchel, Majoran, Thymian, Zimt), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, Reismehl, ungehärtetes Palmfett, Rauch).

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Chili con carne

Zutaten: Gewürze (Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, Pimentón de la Vera (Paprika, Rauch), Chili, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, Reismehl, Rauchsalz, Traubenzucker, ungehärtetes Palmfett).

Salzgehalt: 11%

Gewürzzubereitung (mit 4%Salz) nach original mexikanischem Rezept
mit echtem Ancho-Chilli.
Rezept: 500g rote oder weiße Bohnenkerne, Salz, 500g durchwachsenes Rindfleisch, 500g Schweinenacken, 500g Tomaten, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, 2 EL Maismehl, 2 grüne Paprikaschoten, 2 EL Chili con carne Gewürz.
Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weich kochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben. Wenn das Fleisch weich ist, die gebrühten und geschälten Tomaten, die vorher angebräunten Zwiebeln, Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chillies "nachschärfen".
Que Aproveche!

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Churrasco Barbecue-Gewürzzubereitung

Churrasco - südamerikanische Grillspezialität

Barbecue-Grill-Gewürzzubereitung für Grill und Pfanne, feurig-scharfe, südamerikanische Spezialität für alle Grillgerichte.
Verfeinert auch viele fleischlose Speisen.

Zutaten: Gewürze (Ancho-Chili, Paprika, Chilis, Petersilie, Koriander, Zwiebel, Kreuzkümmel, Senfkörner, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Kümmel, Karotten, Tomaten, Thymian, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Steinpilze, Basilikum, Kerbel, Estragon, Kardamom), Steinsalz (mit Trennmittel Reis), gekörnte Brühe (Würze, Speisesalz, Hefeextrakt, Palmfett, Rauch), Traubenzucker.
Salzgehalt: 20%, ohne Zusatz von Glutamat

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Grill-Feuerkräuter

Grill-Feuerkräuter Zutaten: Rosmarin, Fenchel, Thymian, Coriander

einfach in die Grill-Glut streuen

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Grill-Gewürz

Die angebotene Gewürzmischung Grill-Gewürz besteht aus folgenden Zutaten:

Paprika, Chilis, Rosmarin, Dill, Zwiebel, Sellerie, Thymian.
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