Gewuerzkarawane

Gewürze und Tees aus aller Welt

Gewürze und Kräuter begeistern schon seit Jahrtausenden die Köche dieser Welt, auf diesen Seiten erfahren Sie mehr über Herkunft, Verwendung und Aroma dieser Köstlichkeiten. Auch passende Rezeptvorschläge zu einigen Gewürzen runden das Angebot an Informationen ab. Stöbern Sie in einer Auswahl von über 200 Gewürzen, Gewürzzubereitungen und Kräutern sowie einem erlesenen Teesortiment in unserem Gewürzversand, wo Sie neben exotischen Gewürzen natürlich auch die gängigen Würzmittel finden. Der Versand dauert in der Regel nur wenige Tage, manchmal sogar nur einen Tag. Hier eine Auswahl der angebotenen Teesorten im Tee- & Gewürzversand: Ayurvedischer und aromatisierter Tee, Früchtetee, Kräutertee, japanische und chinesische Grüntees, Schwarztee-Spezialitäten wie z.B. Pu Erh aus China oder feinste Teesorten aus Indien und Ceylon, sowie reizstoffarmen Rooibuschtee und Honeybusch, welche immer mehr Anhänger finden.
Bei Gewürzkarawane, dem Gewürzversand können Sie nicht nur Gewürze und Kräuter schnell und unkompliziert online bestellen und kaufen, auch erhalten Sie Informationen über diese sowie Tee und verschiedene Rezepte. Schauen Sie doch einfach in unsere Gewürzfibel und dem Tee-ABC rein.

Neue Gewürze und Tees im Sortiment:

 

Königspfeffer ganz

Diese erlesene 7 Pfeffermischung besteht aus kampferartigem, warmem Kubebenpfeffer, süßlichen und erdigen Obertöne des langen Pfeffers, aromatischem Jamaikapfeffer, die frische Note unseres besonders intensiven indischen Bergpfeffers, die süß-aromatischen rosa Beeren und dem zitronenartig, warmholzigen Szechuan-Pfeffer - eine ausgewogene Pfefferkomposition, die alle Sinne anspricht. Die ganzen Körner eignen sich für die Gewürzmühlen oder den Mörser, der Königspfeffer ist vielseitig einsetzbar.

Königspfeffer
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Zimtblüten ganz

Auf mehrfachen Kundenwunsch hin haben wir Zimtblüten mit in unser Sortiment aufgenommen, ein feines Aroma, passend zu vielen herkömmlichen und exotischen Gerichten. Chinesische Zimtblüten sind sehr aromatisch mit einem intensiven Zimtaroma und einer deutlichen Schärfe. Wie Gewürznelken handelt es sich hier um getrocknete Blütenknospen.

Zimtblüten
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Rosenblüten rot

Dieser Artikel war lange Zeit nicht verfügbar, nun sind sie endlich wieder da. Rosenblüten, feiner Duft und geeignet zum Aromatisieren und Dekorieren.

Rosenblüten
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Schabziegerklee gemahlen

"Brot-Klee", Blauer Steinklee, Blauklee, Bisamklee, Käseklee, Hexenkraut, Ziegerkraut, Ziegerklee, Blauer Honigklee, Blue Fenugreek (Trigonella), Trigonelle, bleuebaumier Balsamo, Loto domestico, Meliloto azul.

Schabziegerklee ist ein in den Alpen heimisches Würzkraut mit einem angenehm-würzigen Geruch, der an den verwandten Bockshornklee erinnert. 
Es wird für das Würzen von Käse (Schweiz) und Brot (Süd-Tirol) verwendet, aber auch für Brotaufstriche aus Frischkäse und einige Schweizer Kartoffelspezialitäten.

Aus deutschem Anbau.

Schabziegerklee
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Kala Namak - Indisches Schwarzsalz

100 % naturbelassenes Steinsalz, nicht raffiniert - ohne chemische Zusätze - ohne Trennmittel - ohne Jodzusatz

Das Kala Namak oder auch unter dem Namen Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen aus. Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem gekochter Eier. In der Indischen Medizin nimmt das Kala Namak auch einen besonderen Platz ein. Durch den hohen Eisengehalt ist es gesünder als normales Salz. Ferner soll es gut gegen Sodbrennen sein. Auch bei Bluthochdruck oder bei einer salzarmen Ernährung ist es eine gute Alternative zum herkömmlichen Kochsalz.

Kala Namak
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Weisser Tee Pai Mu Tan

Pai Mu Tan gilt wohl als der bekannteste "Weiße Tee", der weltweit immer mehr Freunde findet. Die Teepflanze namens Chaicha oder Narcissus lässt diesen Tee in der Provinz Fujian wachsen nd gedeihen und ist auch als "White Peony", sowie als "Weiße Pfingstrose" bekannt. Nach der Pflückung wird der Tee ohne technische Mittel in der Sonne oder in geschlossenen Räumen getrocknet. Das Blattgut zeigt uns ein grünes Farbspiel in allen Facetten, ist sehr voluminös und hat einen schönen Anteil an länglichen, weißsilbrigen Blattspitzen. Der Tee schimmert aufgegossen bernsteinfarben und gibt einen eleganten, würzigen Geschmack ab.

Pai Mu Tan
Pai Mu Tan >>

Kräutertee Haustee

Zutaten: Hagebuttenschalen, Orangenschalen, Apfelstücke, Hibiskus, Lindenblüten, echte Bourbon Vanillestücke, natürliches Orangenroma mit leichtem Orangengeschmack.

Kräutertee Haustee
KT Haustee >>